romae
romae
Gastenboek
Voor het meenemen van mijn recept: Jambalaya Groetjes Deon Lees verder »
Hallo, wat leuk dat je een van mijn lievelingsrecepten hebt meegenomen. Het is een favoriet in onze … Lees verder »
N.a.v. "Thema weken op Smulweb", heb ik weer een artikel geschreven: VIS IN ALLE … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Italiaanse mosselsoep
Voorgerecht, Ingrediënten: 2 kilo mosselen 1 liter water ½ liter melk Italiaanse kruiden (liefst vers, ik had nu Salie, Tijm en Rozemarijn erin gedaan) 50 gram boter 50 gram bloem 1 ui 1 venkel Peper Zeezout
-
Italiaanse gehakballetjes
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 1 ei 80 gram paneermeel 750 gram Roma tomaten (is eigenlijk het beste hiervoor) bosje basilicum peper zout 50 gram bloem gedroogde basilicum olijfolie 2 dl runderbouillon 125 cl rode wijn 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 citroen 2 sjalotjes (gesnipperd) pakje tomato fritto
-
Rode rijst met zoetzure komkommer
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Voor de rode rijst: 2 el olijfolie 1 ui gesnipperd 2 tenen knoflook fijn gehakt 250 gram rijst 1 blik gepelde tomaten van 400 gram 4 dl kippenbouillon Voor de zoetzure komkommers: 2 el frambozenazijn 1 el witte bastardsuiker 1 zakje gemengde sla 1 hele komkommer
-
Stoofvlees uit Spanje
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500 gram rib- of sucadelappen 4 el olijfolie 4 tenen knoflook 1 grote ui 1 dl water 1 1/2 dl rode wijn 1 blik tomatenblokjes van 400 gram 1 el milde paprikapoeder 1 laurierblaadje 2 kruidnagels 2 blokjes rundvleesbouillon
-
Paëlla
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 300 gram kipfilet (voor de gemengde paella) 1 bakje fruits de mer goede stevige witte vis (kabeljauwfilet of zo) (voor de vispaella) 200 gram snijbonen 2 tenen knoflook 2 lente-uitjes 1 rode paprika 1 blik Bonduelle Mexico Mix (zit maïs,erwten in) 2 vleestomaten 1 grote mok vol met rijst 1 liter kippenbouillon OF 1 liter visbouillon (je kunt of gemengde paëlla maken of gewoon met vis) tabasco koenjit (je kunt saffraan gebruiken, maar dat is prijzig en het gaat erom dat het geheel een "vrolijke" gele kleur krijgt) olijfolie peper zeezout
